Campo y paisaje

Depósito para el agua de lluvia

Depósito, a menudo subterráneo y encalado, que recoge el agua de lluvia de los tejados o de las laderas. En una isla casi sin manantiales era la reserva de agua de cada casa.

La recogida del ganado suelto en la gambuesa

La recogida del ganado que vive suelto en la costa: al amanecer los pastores, con sus perros, forman un gran cerco y lo van cerrando hasta meter los animales en la gambuesa. Sirve para marcar las crías, seleccionar cabezas y reconocer las que no tienen marca. Es una práctica posiblemente heredada de los majos, declarada Bien de Interés Cultural inmaterial en 2025.

El corral para el ganado que entraba en sembrados ajenos

Corral circular de piedra donde se encerraban las cabras y demás animales que aparecían en sembrados ajenos. Lo administraba el alcalde pedáneo del pueblo, que mediaba entre el afectado y el dueño, quien recuperaba el animal pagando el daño.

Gran corral de piedra donde se recoge el ganado suelto

Gran corral de piedra seca, normalmente circular, en el fondo de un valle o de un barranco, donde los pastores recogen las cabras que viven sueltas en la costa. Durante la apañada se meten en la gambuesa para contarlas, marcarlas y separarlas; sus muros llegan a unos dos metros para que no escapen.

Campo cercado de muros de tierra que retiene el agua de lluvia

Sistema de cultivo propio de Fuerteventura: un terreno llano cercado por muros de tierra que retienen el agua de las escasas lluvias, desviada de los barrancos, hasta que la tierra la absorbe. Todavía se ven por toda la isla.

Horno donde se cocía la piedra para obtener cal

Horno de piedra donde se cocía durante días el caliche, la roca caliza de la isla, hasta obtener cal viva. Desde finales del siglo XVI hasta mediados del XX la cal fue una de las exportaciones de Fuerteventura a las demás islas, y en la isla quedan más de trescientos hornos.

Colada de lava antigua, terreno de roca negra

Extensión de lava solidificada, áspera y difícil de atravesar, donde no se puede cultivar. En Fuerteventura los hay muy grandes, como el Malpaís de la Arena y el Malpaís Grande.

Tierras comunales de pasto para el ganado suelto

Terrenos comunales de los vecinos, normalmente cerca de la costa y no aptos para el cultivo, donde pasta suelto el ganado de costa. Cada ayuntamiento los administra con una ordenanza del bien comunal; «mancomún» designa también a los ganaderos que los usan y organizan en ellos las apañadas.

Los molinos de viento del gofio

En Fuerteventura los molinos de viento molían el grano tostado para el gofio. El molino es la torre redonda de varios pisos con las aspas arriba; la molina, nacida en Canarias en el siglo XIX, es más pequeña y ligera, con el mecanismo sobre una construcción baja.

Muestra de ganado y mercadillo tradicional de Tiscamanita

MUESGAM es una feria de ganado y productos agrícolas vinculada a Tiscamanita, que incluye entre otras actividades el Concurso Monográfico del Perro Majorero, dedicado al perro pastor majorero, raza autóctona de la isla.

Muestra de ganado y oficios rurales de Betancuria

Muestra de Ganado de Betancuria: un fin de semana dedicado al mundo rural en la Vega de Río Palmas, con la entrada del ganado, exposición de animales, mercadillo de productos locales, artesanía, gastronomía y demostraciones de oficios antiguos como el arado con burros y camellos.

Montón cónico de paja cubierto de barro, usado como despensa

Construcción cónica al aire libre que se hace apilando paja y cubriendo la parte superior con barro. En su interior se guardaban grano, queso y otros productos del campo, a temperatura constante, sobre todo en años de sequía.

Saco o bolsa de tela tradicional

La talega es una bolsa de tela que en el campo se usaba para llevar grano, gofio o la comida. En los programas de fiestas aparece en los talleres de artesanía tradicional.

Pequeña torre circular de piedra para curar el queso

Construcción rural de piedra en forma de pequeña torre circular, con techo y puerta de madera. Servía para guardar y curar el queso y la carne seca, guardar aperos o como refugio de pastores: dentro, el queso se mantenía más fresco que en los pajeros.

Separar el grano de la paja en la era

La trilla tradicional: en la era los animales dan vueltas tirando de un trillo de madera sobre las espigas, hasta que el grano se separa de la paja. Hoy se ve como demostración en las ferias rurales.

Pareja de animales uncidos para arar

Pareja de bueyes, vacas, burros o camellos uncidos al mismo yugo para tirar del arado. Las exhibiciones de manejo de yuntas enseñan cómo se trabajaba la tierra antes de los tractores.